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硬的黑布林可以吃吗?不能吃,含有苦杏仁苷(毒副作用)
2022-05-16

黑布林是一种很美味的水果,尤其是在夏季的时候,水果店可以见到很多的黑布林,样子好看而且营养价值高,食用的黑布林是软的,硬的黑布林可以吃吗?硬的黑布林怎么催熟?下面一起了解下黑布林的有关知识吧!

硬的黑布林可以吃吗

硬的黑布林是不能吃的。硬的黑布林是没有成熟的黑布林,没有成熟的黑布林里面的很多成分是对人体有害的,如果摄入一定量的话,可能还会中毒。硬的黑布林中含有丰富的植物酸以及苦杏仁苷物质,这两种物质的存在使得黑布林的口感不好,又硬又酸,一点也没有食用的欲望,吃多了毒副作用强,所以最好不要吃硬的黑布林,等到黑布林变软之后再食用效果更佳。此外,黑布林是寒性水果,体寒人群以及经期女性不宜过度食用黑布林,否则会加重身上的寒气。

硬的黑布林怎么催熟1、水果催熟

假如不小心买到硬的黑布林,只要进行催熟就可以食用了。最简单的催熟方式是将硬黑布林与其它水果放在一起。水果有很强的呼吸作用,会释放乙烯气体,这种气体有催熟作用,帮助黑布林达到催熟效果,一般不超过3天就可以让黑布林变软熟透。呼吸作用很强的水果有香蕉、苹果以及猕猴桃等,将硬黑布林和这些水果放在一起会熟的更快。

2、乙烯催熟

有的时候买到的黑布林是硬的,这是因为成熟的黑布林在运输过程容易受损且会用保鲜冰袋保鲜,因此黑布林在生的时候就被摘下来了。除了水果催熟法之外,还能直接用乙烯催熟,在商店购买乙烯气体,然后将硬的黑布林用袋子装起来,将乙烯气体慢慢喷入,之后密封保存,过不了多久时间就熟了。